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正宗三七粉炖乌鸡做法

发布时间:2016-10-17 10:26| 位朋友查看

简介:熟吃三七粉是非常好的补血养血方法,而乌鸡也是补血养血的好鸡.两者搭配起来就成了绝世补血补气的调理药膳,对于体弱气虚,缺血贫血的朋友来说,简直就是一味海天盛筵.今天我们就来说说正宗三七粉炖乌鸡做法步骤.……

    【正宗三七粉炖乌鸡做法】熟吃三七粉是非常好的补血养血方法,而乌鸡也是补血养血的好鸡。两者搭配起来就成了绝世补血补气的调理药膳,对于体弱气虚,缺血贫血的朋友来说,简直就是一味海天盛筵。今天我们就来说说正宗三七粉炖乌鸡做法步骤:
    食材的准备(这里我们以三口之家的饭量做为基准):上好的乌鸡一只2公斤左右,也就是4市斤,乌鸡最好选用自然生长2年左右的老乌鸡,当然如果没有乌鸡也可以用老柴鸡来代替。三七粉20克左右,要打成超细粉末以利于吸收。新鲜红枣25个左右,陈皮以及枸杞少许,葱姜蒜调料依据个人口味而添加。
三七粉炖乌鸡
正宗三七粉炖乌鸡做法步骤:
1、将乌鸡掏出内脏洗净,将陈皮,红枣,枸杞等原料洗净。
2、用砂锅烧开水后将陈皮以及乌鸡放入锅内,稍微放点黄酒来去除血污。然后捞出来用凉水洗净。
3、重新烧一锅清水,将其它材料一并放入锅内并加入少量米酒。
4、大火煮沸后,小火慢炖1个半小时左右。
5、待乌鸡松软煮烂后,依据个人口味放入调料。

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